• Préparation
    15 minutes

  • Cuisson
    ----

  • Puissance
    ----

  • Quantité
    environ un vingtaine de Truffeskis

Les TruffeskisPurée de dattes et cacao (mais oui, juste ça!)

SANS GLUTEN, SANS PRODUITS LAITIERS, SANS OEUF, SANS SUCRE et SANS MATIÈRE GRASSE AJOUTÉE. Si c’est bon? Non, c’est le festival de la découverte festive méga incroyable. En fait, manger un Truffeski Madame Labriski, c’est presque féérique en bouche. J’exagère à peine. C’est du bonheur, de la joie, de l’amour et ça génère la paix en nous. Que désirez-vous de plus? Cette mignardise des Fêtes est une pure merveille. J’en suis très fière. Vraiment. Vraiment. Vraiment. Vraiment. Vraiment. Je vous le dis, Vraiment. Merciski d’avoir le goût de vous épater en cuisine et d’épater votre famille et vos amis avec cette recette santé (qui est aussi super facile à faire). En fait, j’aime mieux vous le dire, personne ne va vous croire lorsque vous allez leur dire que c’est santé. 1-0 pour vous!

Intense source de fibres énergisantes, de bon goût et d’orteils qui se retroussent de bonheur.

Truffeskis! Tru-tru-truffeskis! Lorsqu'on prononce le nom avec un léger accent, c'est encore plus rigolo!

La recette de base

  1. Prendre un grand bol, mettre la purée de dattes et le cacao et bien mélanger avec votre cuillère en bois. Attention! Le cacao risque de virevolter. Pour éviter les dégâts, pensez à y aller doucement au début.

  2. Bien mélanger. Je sais, ça donne l’impression que ça ne marchera pas. Mais je vous le dis, ça va fonctionner. Continuez de brasser jusqu’à l’obtention d’une belle pâte homogène.

  3. Ah que ça sent bon. Ne trouvez-vous pas? Miam, miam, miam, miam, miam, miamski!

  4. Mettre un peu d’huile de noix de coco (ou autre) sur vos mains. Prendre de la pâte et façonner de belles petites boules.

  5. Prendre les petites boules et les rouler dans le cacao. Petit truc : je vous propose de mettre le cacao dans une tasse à mesurer et de faire tourner la boule… elle sortira parfaite. Si vous n’en avez pas, roulez simplement votre boule dans le cacao.

(Facultatif) Les fantaisies pour en mettre plein la vue

  1. Pour faire chic, pensez à rouler une partie de la pâte (ou une autre recette) dans un autre délice (noix de pacanes, amandes moulues, matcha, noix de coco ou bonbons à gâteau pour amuser les enfants).

EXTRA! Une idée originale digne d'un trou normand festif!

  1. Conservez une partie de vos Truffeskis au congélateur. Au moment venu, sortez-les et servez-les à vos invités. Les Truffeskis seront alors un espèce de tour normand… 100 % surprenants.

Conservation (dans un plat hermétique)

 

  • Une grosse semaine au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur (mais… je parie que ça n’arrivera jamais. Hahahahski!)

Je ne sais pas si vous allez me croire, mais je pense que vous allez faire un malheur avec cette création.Venue au monde pour le temps des Fêtes, elle démontre, encore une fois, qu’on n’a pas de raison de ne pas manger santé. Riche en fibres, facile à faire et décadente de plaisir en bouche, cette mignardise à tout pour plaire. Vous ai-je dit que j’en mange même avant d’aller m’entraîner? Avec les Truffeskis, je crois que ça va être Noël dans mon coeur et dans mon corps… à l’année longue.
Pensez-vous embarquer dans cette folie?

*

Le saviez-vous?
Le livre jaune Ces galettes dont tout le monde parle possède une section qui présente des mignardises… pour se sentir comme dans un cocktail. Il y a des recettes inédites vraiment surprenantes.
Je pense à la Et je peux mourir, à la Veuve Ginger et à la Fleur de ciel. Des recettes simples et faciles à faire qui gagnent à être connues. Vous avez déjà le livre? Super! La section dont je parle est aux pages 120-121. Vous ne l’avez pas encore? Dites-vous qu’il vous attend peut-être sous le sapin ;-)

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Joyeux temps des Fêtes, bougez, prenez soin de vous et carburez aux Labriskis!

Ingrédients

La recette de base

  • 1/2 tasse (150 g) de purée de dattes Madame Labriski 

  • 1/3 tasse (environ 37 g) de cacao

  • Du cacao pour rouler les Truffeskis dedans : environ 1/4 tasse (25 g). À noter que la quantité peut varier.

  • De l’huile de noix de coco (ou autre) pour éviter que vos truffeskis collent trop sur vos mains.

FACULTATIF! Les fantaisies pour en mettre plein la vue (la quantité varie selon vos besoins)

  • Des noix de pacanes moulues

     

  • Des filaments de noix de coco non sucrés

  • Des amandes moulues

  • Du matcha

  • Des bonbons colorés à gâteau (pour amuser les enfants)

Commentaires

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